Back to shop

Ирина Андреевна Кустова Организация производства

Ирина Андреевна Кустова Организация производства

2713.00 RUB
Buy

Vendor:

Price: 2713.00 RUB

Ирина Андреевна Кустова — «Организация производства»

В учебном пособии подробно рассматриваются основы организации производства на предприятиях общественного питания. Дана классификация заведений, их характеристика и концепции деятельности. Особое внимание уделено развитию ресторанного бизнеса и предприятий быстрого обслуживания. В книге описана система снабжения сырьем и товарами, виды помещений, посуды и приборов, а также требования к составлению меню. Кратко затронуты маркетинг и реклама ресторана.

Пособие предназначено для студентов, обучающихся по направлениям «Сервис и туризм» и «Технология продукции общественного питания», изучающих дисциплину «Организация производства». Цена: 2713.00 руб.

Важно: Перед приобретением проверяйте актуальные условия на официальной странице поставщика. Помните, что любые финансовые обязательства требуют ответственного подхода и оценки собственных возможностей.

Customer reviews

Анна Петрова ★★★★★
Карточка товара очень понятная и информативная. Быстро нашла нужное учебное пособие по организации производства в ресторанном бизнесе. Цена указана четко, все условия ясны. Рекомендую этот сайт для покупки литературы.

Featured products

Browse catalog
Книга Адреса авангарда

Книга Адреса авангарда

2900.00 RUB

Адреса авангарда: Путеводитель по искусству Книга «Адреса авангарда» — это уникальное издание от автора Нины В…

Featured products

Browse catalog