Vendor: �
Price: 3775.00 RUB
Марала Чарыева — Организация мега-ивентов: формула качественного клиентского сервиса
Практическое руководство от ведущего российского эксперта по масштабным проектам в сфере общественного питания и клиентского сервиса. В книге пошагово разбираются все бизнес-процессы подготовки и проведения мега-ивентов — от логистики до управления персоналом. Основой служит реальный кейс обеспечения питанием участников и гостей XXII Олимпийских зимних игр в Сочи 2014 года.
Автор приводит десятки примеров, статистику и мировые практики, анализирует исторический опыт и описывает материальное и нематериальное наследие Олимпиады. Издание станет настольной книгой для руководителей предприятий гостеприимства, специалистов по ивент-менеджменту, студентов профильных факультетов, а также для компаний, занимающихся поставками оборудования и продуктов.
Важно: Перед приобретением уточняйте актуальные условия и стоимость на официальной странице поставщика. Помните: ответственное планирование бюджета — залог успешного мероприятия.
