Бренд: �
Цена: 3775.00 RUB
**Организация мега-ивентов. Формула качественного клиентского сервиса** — книга Маралы Чарыевой, одного из ведущих российских экспертов в сфере масштабных проектов общественного питания и клиентского сервиса. Это пошаговое практическое руководство, основанное на реальном опыте автора, включая обеспечение питанием участников и гостей XXII Олимпийских Зимних игр в Сочи 2014 года.
Издание наполнено кейсами, статистическими данными и мировыми best practices. Автор анализирует историю, делится уникальным накопленным опытом и описывает материальное и нематериальное наследие, созданное благодаря Олимпиаде. Книга станет незаменимым пособием для студентов факультетов гостеприимства, туризма и ивент-менеджмента, а также для руководителей предприятий питания, специалистов проектного и ивент-менеджмента, и всех, кто занимается поставками оборудования и продуктов. Отличный выбор для профессионалов, стремящихся вывести свои мероприятия на новый уровень.
